Caso de Éxito en Almazaras de Aceituna y Aceites
CASOS DE ÉXITO EN ALMAZARAS DE ACEITUNAS Y ACEITES.
Problemática inicial:
• Altas temperaturas que desvirtúan el almacenamiento de producto para venta posterior.
• Baja renovación de aire.
• Sobrepresión negativa que permite entrada de patógenos, polvo y microinsectos del exterior que afecta a la integridad del producto y las instalaciones.
Solución AIRMAGIC:
- • Mantenimiento de depósitos a Tª entre 18ºC y 21ºC que permite una conservación de propiedades organolépticas del producto.
• Áreas de trabajo en confort térmico 23ºC-26ºC.
• Sobrepresión positiva, imposibilitando el acceso de patógenos y elementos no deseables.
